Flan de Dulce de Leche

Cocina:Postre
Dificultad:Medio
Tiempo:2 hrs
Porcion:5 a más personas

Pasos

  • Colocar la leche y el dulce de leche en un recipiente.
  • Cocinar a fuego medio hasta que se mezclen bien ambos ingredientes. Retirar y dejar enfriar.
  • Procesar o licuar la preparación de las 2 leches con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Colocar el azúcar en un sartén antiadherente. Dejar a fuego medio hasta que se derrita el azúcar y se forme un caramelo de buen color. Guardar en el refrigerador.
  • Verter el caramelo preparado en un molde para flan cubriendo la base y los lados. Verter la preparación de las leches en el molde con el caramelo.
  • Poner el molde al baño maría en el horno aproximadamente 1 hora, a fuego medio. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes

  • 500ml de Leche
  • 300gr de dulce de leche
  • 5 huevos
  • 200 gr de azúcar