Ingredientes 1 cebolla amarilla pequeña
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada ajo picadito
1 libra de carne picada magra 4
onzas rebanadas de hongos
sal y pimienta, al gusto
1/4 taza de harina
1 rollo de tallarines anchos de huevo (8-onzas)
10 1/2 onzas de caldo de la carne
1 crema amarga (8-ounce)
Pasos
de progresión 1. Llene la olla 3/4 completo
de agua. Cubra y traiga a ebullición para las
pastas. Precaliente la cacerola grande en medio-alto
por 2-3 minutos.
2. Lave, pele y corte la cebolla en cubitos. Coloque
la mantequilla en cacerola y remoline. Agrege cebollas
y ajo. Sofria 1 minuto, revolviendo de vez en cuando.
3. Agregue la carne, los hongos, la sal y la pimienta.
Broncee la carne picada 5-7 minutos hasta que la carne
sea marrón. Revuelva con frecuencia.
4. Revuelva en harina y cocinero 2 minutos, revolviendo
a menudo.
5. Revuelva las pastas en el agua hirvienda. Hierva
7-8 minutos, revolviendo de vez en cuando.
6. Revuelva lentamente el caldo, entonces agrege la
crema amarga a la carne. Reduzca el calor al medio
y al simmer 7-8 minutos, revolviendo de vez en cuando.
7. Drene las pastas y sirva el stroganoff sobre pastas.
Habichuelas
estilo casero
Ingredientes
14 1/2 onzas de conserva habichuelas
1 cucharada de tocino desmenuzado
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
Pasos
de progresión 1.
Drene 1 lata de habichuelas.
2. Combine en la olla: habichuelas (líquido
incluyendo a partir de 1 lata), tocino, sal y pimienta.
3. Revuelva, cubra y cocine en microonda por 5-6 minutos,
revolviendo a medio camino del tiempo de cocción.
