Prepare
la ensalada; termine el camarón y el servicio
- 15 minutos
4
Porciones
Camarón
Rissotto al limón
Ingredientes
1 cuchara de mantequilla
3 clavos de ajo fresco
1 taza de mezcla congelada del condimento (contiene
cebollas cortadas en cubitos, las pimientas de green/red,
el apio y el perejil)
3 cucharas de pimientos morrones en cubitos (drenados)
1 taza de rissotto
2 tazas de caldo del pollo
1/4 cucharada de hilo de rosca del azafrán de
la
sal y pimienta, al gusto
12 onzas de camarón cocinado
1 1/2 cucharadas de jugo fresco del limón
1 cucharada de queso parmesano rallado y del romano
mezcla (opcional)
Pasos
de progresión 1.
Precaliente el cazo grande en medio-alto por 2-3 minutos.
2. Coloque la mantequilla en cazo y remoline a la
capa. Con la prensa del ajo, machaque los clavos del
ajo en la cacerola. Utilice el cuchillo para quitar
el ajo del fondo de la prensa.
3. Revuelva en mezcla y pimientos morrones del condimento.
Cocine 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Revuelva el risotto en mezcla de la mezcla del
condimento y cocine 2 minutos, revolviendo a menudo.
5. Revuelva en caldo, azafrán, sal y pimienta.
Cubra y traiga a la ebullición. Ebullición
por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
6. Camarón del deshielo colocando en tazón
de fuente grande y cubriendo con agua fresca por 1-2
minutos, permitiendo que la agua fría continúe
funcionando en el tazón de fuente.
7. Reduzca el calor al punto bajo y al simmer 5 minutos,
revolviendo de vez en cuando.
8. Drene el camarón y revuelva en mezcla del
risotto. Exprima el jugo a partir del limón
de la 1/2 en mezcla del risotto. Asperje con queso,
si usa.
9. Cubra y quite de calor. Se absorbe el soporte dejado
5 minutos, o hasta todo el líquido. Revuelva
y sirva.
Ensalada
Fresca
Ingredientes
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharas de vinagreta
1/8 cucharada de pimienta negra
1/4 cucharada de sal
4 onzas de vegetales verdes
1/4 taza de nueces
1 cuchara de queso azul
Pasos de progresión
1. Limón de la colada. Las tiras de la cáscara
2 del limón pelan con el policía del
zester o del vehículo. Tajada finalmente a
la cucharilla de la medida 1. (éste es zest
del limón.)
2. En tazón de fuente que se mezcla, zest,
preparación, pimienta y sal del limón
de la cosechadora. Bata bien y ponga a un lado.
3. Combine los verdes, las nueces y el queso verde
en tazón de fuente de ensalada. Vierta vestir
la mezcla sobre la tapa de verdes y sacúdalo
bien a la capa. Servicio.
