Ingredientes 1 taza de cebolla
5 tiras de tocino
1 1/2 libras de pollo sin piel
1/3 taza de harina
sal y pimienta, al gusto
2 cucharas de aceite de oliva
1 cucharilla de ajo asado
1/2 libra de fettucini de espinaca
1/2 cuchara de sal chevronné
1 1/2 taza de crema
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/8 taza de vino blanco
Pasos de progresión
1. Llene la olla 3/4 de agua caliente, para hervir
para las pastas.
2. Caliente la cacerola por 2-3 minutos.
3. Lave las cebollas y quite cualquier porción
marchitada. Corte las cebollas en cubitos en los pedazos
de 1/4 de pulgada.
4. Corte el tocino en cubitos y agregue 2 cucharas
de cebolla a la cacerola. Cocine por 4-5 minutos.
5. Mientras que el tocino y la cebolla se cocinan,
corte el pollo en cubitos de 1 pulgada.
6. En un tazón mezcle la harina y la sal y
la pimienta. Agregue el pollo y revuelva para cubrir.
7. Agregue el aceite a la cacerola. Agregue el pollo
y el ajo a la cacerola y revuelva. Cubra y cocine
6-8 minutos.
8. Compruebe el agua de las pastas para saber si hay
ebullición. Al hervir, agregue las pastas y
cocine por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
9. Agregue la sal chevronné y la crema al pollo
y revuelva.
10. Agregue la cebolla restante y el queso parmesano
rallado. Cubra y revuelva por 2 minutos.
11. Agregue el vino, destape y cocine por 6-8 minutos
para reducir y para espesar la salsa.
12. Cuando las pastas han hervido por 10 minutos,
quite de calor y drenelas.
13. Remate las pastas con la crema y sirva.
Ensalada
De la Espinaca
Ingredientes
6 tazas de espinaca
1 lata de jugo de mandarinas
4 cucharas de vinaigre
1/4 taza de semillas de girasol
1/2 de taza de tomates
Pasos de progresión
1. Coloque la espinaca en un tazón grande.
2. Drene las naranjas y agregue al tazón de
fuente.
3. Agregue vestir y sacúdalo a la capa.
4. Cuchara en 4 tazones de fuente individuales de
la porción, tapa con los tomates y las semillas
de girasol. Servicio.
