Ingredientes
1 pollo, deshuesado y pelado.
2 cucharadas de salsa de soja.
4 cucharadas de aceite de oliva.
15 almendras crudas, peladas.
1/2 cucharada de curry.
1/2 cebolla.
1 pimiento verde.
1 zanahoria.
1 puerro.
Pasos
de progresión
1. Cortar el pollo a trocitos y dejar macerar una
hora con la salsa de soja.
2. Ponerlo en una cazuela con el aceite, revolver
y agregar las almendras, luego a continuación las
verduras cortadas a trozos y el curry.
3. Agregar el líquido macerado, y cocinar 12 minutos
más a fuego medio, removiendo continuamente.
4. Servir acompañado de arroz blanco.
