Ingredientes
1/4 taza de cebollas verdes (2-3 cebollas)
28 onzas de vegetales cortados
4 1/4 taza de agua
1 taza de setas rebanadas
1/2 taza de salsa de hoisin
1/2 taza de zanahorias cortadas
2 cucharillas de salsa de chile
1 cuchara de vegetales
1/4 taza de aderezo de ensalada oriental
2 cucharas de maicena
Pasos de progresión
1. Lave las cebollas y quite cualquier porción
marchitada. Taje bastantes cebollas verdes en los
pedazos.
2. Lave los vegetales.
3. Agrege en una olla: 4 tazas de agua, las cebollas,
los vegetales, las setas, salsa de hoisin, las zanahorias,
salsa de chile y preparación de ensalada.
4. Traiga a la ebullición en calor medio-alto.
5. Coloque 1/4 taza de agua y la maicena. Revuelva
junto hasta que es cremoso.
6. Al hervir, revuelva la mezcla de la maicena.
7. Reduzca el calor al punto bajo y cocine por 10
minutos. Servicio.
Emparedado
de Ensalada de Huevo
Ingredientes
8 rebanadas de pan
7 1/2 tazas de tofu
1/4 taza de mayonesa
2 cucharillas de mostaza
2 cucharillas de relish
1 cuchara de relish dulce
sal y pimienta, al gusto
Pasos de progresión
1. Abra y drene el líquido de tofu. Corte el
tofu por la mitad. Ponga una mitad en tazón
en una olla.
2. Triture el tofu hasta desmenuzado.
3. Agregue la mayonesa, la mostaza, el condimento
de relish, el condimento de relish dulce, la sal y
la pimienta. Revuelva hasta mezclado.
4. Divida la mezcla del tofu en 4 porciones. Coloquelos
dentro del pan.
