Prepara mejores postres comprando frutas en tu supermercado online. Las bananas son tu mejor opción

Comprar frutas online es muy fácil cuando conoces y confías en tu supermercado, por ello parte de nuestro trabajo en Supermercados Super Xtra consiste en construir esa confianza brindándote los productos más frescos y al mejor precio.

Las frutas son una de las principales fuentes de vitaminas y minerales, por si solas suelen ser un postre o la merienda ideal; adicional a ello, también son utilizadas para la elaboración de otros postres y una de las frutas favoritas para llevar esto a cabo es: La banana.

La banana es una de las frutas más consumidas en Centroamérica y de las más populares en todo el mundo, una delicia dulce no puede faltar en la mesa del panameño, que aprovecha en su totalidad todas las vitaminas y minerales que aporta al cuerpo. 

Las maravillas de la banana no se quedan allí, pues permite realizar postres deliciosos y saludables.

El Bocado de Reina panameño

El bocado de reina es un postre muy popular en nuestro país, posee un inigualable sabor, combinado con una textura suave  y esponjosa agradable en el paladar que es capaz de llevarte al cielo.

Este delicioso postre posee una base de bananas, crema de leche, leche condensada y pasas, entre otros ingredientes. 

Para tu buena suerte, todos los ingredientes necesarios para la elaboración del Bocado de Reina los puedes encontrar en en Supermercados Super Xtra, y así como puedes comprar frutas online, es posible hacer lo mismo con todo lo demás que necesites para esta deliciosa receta.

El Bocado de Reina es un postre que se puede utilizar para una merienda o después de una comida, sin embargo, su popularidad y gran sabor lo hace un infaltable en las mesas para postres en celebraciones como cumpleaños y bodas; pues su  exquisito bizcocho esponjoso de banana y ese toque de licor lo hacen digno de una fiesta de la realiza.

Compra los ingredientes para el Bocado de Reina en Super Xtra

Los ingredientes para esta preparación permiten elaborar cuatro porciones de este postre y la preparación de alrededor de una hora.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 125 ml de crema de leche
  • 125 ml de leche condensada
  • 2 bananas
  • 250 gr de azúcar
  • Canela al gusto
  • Pasitas al gusto
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • 1 bizcocho de vainilla
  • 6 cucharadas de ron
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

En un molde debes colocar el bizcocho de vainilla a remojar con un vaso de leche y 3 huevos, dejas esto reposar hasta que el bizcocho se deshaga. Cuando esto suceda, tritura las bananas y se las agregas a la mezcla anterior.

Luego, incorporar el azúcar, canela, el ron y pasas; revuelve todo hasta lograr integrar. Finalmente añade la cucharada de polvo de hornear, vuelve a mezclar !y listo!

Coloca en un molde previamente enharinado y lleva al horno a 180 grados centígrados durante 30 minutos.

El delicioso Bocado de Reina es un postre que se consume frío, por lo que recomendamos dejarlo reposar de un día para otro en el refrigerador. Luego de esto, estará listo para servir y disfrutar. ¡Buen provecho!
Una ventaja de comprar frutas online o cualquier otro producto es que podrás elaborar deliciosas recetas junto a tu familia, alegrar su tarde, tener lindos detalles y recuerdos; por eso te animamos a realizar tus compras a través de nuestra tienda a domicilio y al final del dia Saca la cuenta y date cuenta que somos tu mejor opción

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Prepara lasaña al estilo panameño con carne molida económica pero de excelente calidad

La lasaña es sin lugar a dudas una de las preparaciones más populares a nivel mundial, es un favorito entre adultos y un éxito entre los más pequeños gracias a su delicioso sabor y presentación que pudiese ocultar los vegetales que no son de su gusto aun.

Esta delicia tiene su origen en Europa, exactamente en la antigua Roma y su historia ha sido tan importante que es nombrada por importantes filósofos como lo fue Cicerón. Podría decirse que es un plato milenario, de cuando los países tal cual los conocemos no existían. 

Se conoce como uno de los platos más versionados del mundo y cada país le ha dado su toque especial, por lo que Panamá no se queda atrás. Todos los territorios que le han conocido lo adoptan con cariño y le otorgan la sazón de su tierra. 

Este plato puede ser preparado con múltiples combinaciones, sin embargo la más popular es la boloñesa… 

Así que si te animas, en casa podrías preparar una con todos los ingredientes disponibles en Super Xtra y sobre todo la mejor carne molida económica de alta calidad que encontrarás en Panamá. Podrás realizar un viaje gastronómico desde tu cocina y consentir a tu familia 

La carne molida económica de mejor calidad la consigues en Super Xtra

La calidad no siempre la dicta un precio exageradamente algo, puedes preparar platos deliciosos con ingredientes que te permitan percibir el ahorro. El gran ejemplo en esta ocasión es la carne molida económica y de excelente calidad disponible en el supermercado online de Super Xtra.

Habiendo dicho esto, acompáñanos a elaborar esta receta de lasaña tan especial. 

Ingredientes:

  • Una libra de carne molida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de mantequilla
  • 3 tomates picados en cuadritos
  • Culantro
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso parmesano rallado
  • Queso fresco
  • Pasta para lasaña
  • 500ml de leche
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 500 ml de pasta de tomate

Preparación

Coloca en una olla la cucharada de aceite de oliva y los dientes de ajo picada. Sofríe durante 2 minutos y luego agrega la carne molida económica, revolviendo bien para que todos los sabores se fusionen.

Entre 5 y 7 minutos después, cuando la carne se encuentre cocida debes agregar el tomate picadito y el culantro. Seguido de esto, añade la pasta de tomate.

Mientras la carne se cocina debes preparar la salsa bechamel.

Para esto, en una olla aparte derrite la mantequilla y agrega la harina, integra para luego agregar la leche. Se recomienda mover la preparación constantemente para evitar que la mezcla se pegue y queme en el fondo. 

Cuando todo se haya integrado, añade el queso parmesano. Agrega sal y pimienta al gusto para finalmente dejar cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos.

Para el armado

En una bandeja agrega la salsa de carne molida econónica en el fondo, seguido las láminas de lasaña, luego carne de nuevo, seguido de salsa bechamel y luego una capa de queso mozzarella y parmesano. Repite esta secuencia hasta llenar la bandeja.

Antes de llevarlo al horno tapa la bandeja con papel aluminio, y finalmente hornea unos 40 minutos a 180 grados centígrados.

Ahora con todo gusto podemos decir, ¡buen provecho!

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Anímate a comprar zanahorias online en Super Xtra y preparar el mejor pastel de zanahoria de Panamá

La salud puede tocar tu puerta luego de comprar zanahorias online, porque sí, ahora es posible comprar todo lo que necesites en tu hogar al ingresar a nuestro supermercado online Super Xtra. Sobre todo, aquellos productos que son deliciosos y otorgan beneficios a tu salud.

En esta ocasión hacemos referencia a las zanahorias, una verdura que solo puede cambiar tu vida a mejor; pues es muy conocido como las zanahorias aportan una gran variedad de vitaminas y minerales, además del efecto positivo que tiene en el organismo y principalmente la salud visual.

Sabemos que no siempre provoca comer zanahorias crudas o cocidas, por lo que hoy queremos darte una opción dulce y muy deliciosa que te permitirá hacer uso de esta preciada verduras y de muchos productos más que puedes encontrar en Super Xtra.

Compra zanahorias online y realiza esta receta

Cuando decimos «esta receta» nos referimos al único y espectacular pastel de zanahoria. Saca la cuenta y date cuenta que en Super Xtra podrás comprar las más hermosas zanahorias para esta preparación gracias a su tienda online y no olvides que el resto de los ingredientes también.

Queremos presentarte una receta de pastel de zanahoria fácil de preparar, con la que conseguirás un resultado digno de pastelero profesional. Una de las claves para lograr este resultado es separar la mezcla en dos, una compuesta por los ingredientes secos y la otra por los húmedos. Al final, unirás ambas para conseguir un bizcocho húmedo, suave y super delicioso.

Sin más espera, les presentamos la mejor receta de pastel de zanahoria, apta y amada por chicos y grandes.

Ingredientes para el pastel de zanahoria

  • 150 gr de harina de trigo
  • 1 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharaditas de bicarbonato sódico
  • Una pizca de sal
  • 120 gr de azúcar
  • 90 ml de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • Vainilla al gusto
  • Una compota de manzana
  • 200 gr de zanahoria rallada
  • Nueces, pasas, y frutos secos al gusto.

Cuando nos referimos a dividir la mezcla se trata de colocar en dos recipientes diferentes, los elementos secos y húmedos. En tal caso sería:

Recipiente 1:

  • Harina de trigo
  • Canela molida
  • Polvo de hornear
  • Bicarbonato sódico
  • Una pizca de sal

Recipiente 2:

Primero mezclar los huevos, azúcar y aceite, una vez esté integrado, añadir la compota de manzana. Luego de mezclar debes agregar los elementos secos y remover hasta crear una preparación homogénea.

Lo último en agregar a la mezcla es la zanahoria rallada y los frutos secos. Estos deben ser integrados sin sobrebatir la mezcla. 

Sirve la mezcla en un molde previamente engrasado y lleva al horno a 180°C durante 25 a 30 minutos. Cuando esté lista, deja reposar y procede a desmoldar.

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¡Chuleta de cerdo al estilo panameño! Los supermercados Super Xtra te brindan productos más frescos

La gastronomía de Panamá es sinónimo de diversidad, pues su gran variedad de platos son influenciados por la rica variedad de culturas y nacionalidades que en nuestra tierra hacen vida. La comida típica panameña habla de tradición, al igual que los Supermercados Super  Xtra y su compromiso por llevar los productos más frescos y al mejor de los precios,

En la comida panameña convergen la cocina asiática (china, japonesa), árabe, entre otras, sin embargo son la española, africana e indígena de la zona las que tienen mayor relevancia y aporte en los platos que se realizan día a día.

Uno de los ingredientes más relevantes en la gastronomía panameña son las chuletas de cerdo, pudiendo ser preparadas de diferentes estilos, aportando cada uno de ellos sabores peculiares pero caseros. Uno de ellos otorga a esta gentil proteína un contraste agridulce, mezclando notas de dulzor y lo contrastante de la mostaza. 

 En supermercados Super Xtra encuentras los mejores productos

En la tienda online de supermercados Super Xtra de Panamá podrás encontrar el corte de chuleta que necesitas y demás ingredientes. Acompáñanos en el paso a paso de esta deliciosa receta y sorprende a tu familia con esta deliciosa comida, así como nosotros a ti con nuestros increíbles precios. 

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1/2 de taza de vino blanco
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 2 ramitas de romero
  • 2 cucharaditas de orégano molido
  • 2 cucharaditas de ajo molido
  • Sal, paprika y pimienta al gusto
  • Ajo molido al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración 

Para comenzar debes lavar bien las chuletas de cerdo, posteriormente sazonas con la sal, pimienta, paprika y ajo molido. Luego, colocar en una sartén el aceite de oliva, para sellar las chuletas de cerdo y lograr una costra dorada y un sabor delicioso… Para esto debes dejarlas unos 5 minutos a fuego bajo de cada lado. 

En un recipiente la mostaza, el vino, el jugo de naranja, el romero y el orégano. Agrega esta preparación a las chuletas en el fuego, cocina hasta que la salsa tome un aspecto homogéneo y las chuletas queden envueltas en su sabor. No las cocines por demasiado tiempo, pues deben quedar jugosas.

Puedes servir estas chuletas de cerdo acompañadas de arroz, papas o una ensalada de vegetales. Disfruta de preparar las mejores recetas con los mejores ingredientes, los que sólo puedes conseguir en Supermercados Super Xtra ¡Buen provecho y hasta la próxima!

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¿Pensando cómo celebrar a papá? Con Super Xtra podrás hacer el mejor asado en su día sin salir de casa

Si aún no sabes qué darle a papá para celebrar su día, te invitamos a ingresar al supermercado online Super Xtra Panamá para adquirir los mejores productos y hacer el mejor asado de la ciudad.

Para hacer el asado perfecto es necesario tomar en cuenta varios aspectos, estos van desde preparar la parrilla donde la realizarás, elegir los mejores productos y preparar una salsa de otro mundo. Otro aspecto a considerar es… los guarniciones o ese complemento ideal, sin dejar atrás algunas bebidas.

Estamos seguros que todo esto se interesa, ya que no queremos hacer una barbacoa común y corriente, sino una que celebre el amor que le tenemos a ese hombre especial llamado papá.

Acompáñanos a ver los mejores productos para este día que puedes encontrar en nuestro supermercado online Super Xtra Panamá, al final del día saca la cuenta y date cuenta que siempre somos tu mejor opción.

Prepara el terreno

Los ingredientes son la clave, sin embargo, algunos consejos útiles y prácticos te ayudarán a conseguir el mejor resultado manteniendo tu barbacoa en el mejor estado posible.

En mejor sabor durante su cocción se puede conseguir rociando la parrilla con aceite vegetal, esto lo puedes hacer con una brocha o atomizador antes de que procedas a su encendido. Si tu barbacoa tiene tapa es recomendable no subirla ya que esta acción durará el tiempo de cocción.

Recuerda no colocar tu barbacoa cerca de alguna sustancia inflamable y no permitas que los más pequeños de la casa jueguen cerca de esta área, la seguridad es lo primero y estas precauciones son necesarias.

La carne perfecta está en el supermercado online Super Xtra Panamá

Este es el momento en el que todo se define, la elección de la mejor carne para el mejor asado. Aunque esto es más un criterio personal, no nos quedamos atrás y queremos darte algunas recomendaciones de nuestras carnes favoritas al momento de hacer el asado

Costillas Baby Ribs: Un consejo super importante que te permitirá conseguir unas costillas suaves y jugosas es cocinarlas a fuego lento, de esta forma tomarán un sabor más intenso y delicioso.

Chorizo Parrillero: Si eres de los que cocina chorizo o las salchichas en palo, lo mejor es dejar reposar los mismos en agua durante una hora, así no se quemarán.

Muslos y filetes de Pechuga de Pollo: Fieles compañeros en cada barbacoa, para estas piezas tan delicadas es recomendable que se encuentren sin congelación previa, esto es mejor ya que cubrirás de manera más eficiente durante el sazonado.

Estos productos puedes encontrarlos fácilmente en nuestro servicio a domicilio Super Xtra (INSERT https://domicilio.superxtra.com/department/208176) o visitando nuestras sucursales.

Una buena salsa hecha con el corazón

Para coronar el asado, no podemos dejar a un lado una buena salsa, en Super Xtra tenemos salsas como kepchup y mayonesa si lo que deseas es reducir el trabajo; si lo que deseas es elaborar una super salsa casera también te podemos apoyar con todos los ingredientes que necesites para la misma.

Solo recuerda, si deseas incluirlas en tu delicioso asado hazlo cuando ya la comida esté casi lista, de lo contrario se podría quemar ya que suelen contener azúcar.

FINALMENTE…

No te parece que falta algo importante? tranquilos, no hemos olvidado lo necesario para satisfacer la sed y aplacar el calor, bebidas para niños y grandes para brindar y homenajear a ese hombre tan importante llamado PAPÁ!

Recuerda, estos productos que mencionamos, son necesarios para celebrar a tu papá con un divertido día de asado. Todos los puedes encontrar en nuestras tiendas, la única que lleva el ahorro hasta tu casa, el supermercado online Super Xtra Panamá.

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Tipos de quesos: ¿Cuál es el mejor? Encuéntralo en el catálogo Super Xtra

Nunca seas codo con el queso

¿Te has preguntado cómo se obtienen los diferentes tipos de quesos que consigues en el catálogo Super Xtra? El gouda, amarillo, mozzarrella, o delicioso cheddar, son elaborados gracias al proceso de maduración de la cuajada que deriva de leche vegetal o animal. 

Estos distintos tipos de queso depende de la leche utilizada, así como de los procesos para su elaboración. Aunque no lo creas, las bacterias también son beneficiosas durante la preparación de los quesos, ya que modifican la acidez de la leche, modificando el sabor y la textura para obtener el resultado deseado.

La fuente de extracción de la leche también juega un papel importante en este proceso, ya que factores como la dieta del ganado (si la leche es de origen animal) crean variaciones en sabor y textura; otros factores, pero de acción humana como la adición de hierbas, saborizantes o procesos de ahumado dan características únicas en el resultado final.

Un regalo de los dioses

No se tiene un origen exacto del queso, sin embargo, se dice que su aparición se estima entre el año 8.000 a.C a el 2.300 a.C, esta última fecha hace referencia a su elaboración en el antiguo Egipto, este queso tendría un aspecto y sabor parecidos al queso feta. En la Grecia antigua se decía que el queso era un regalo de los dioses.

Otras historias cuentan que, el origen del queso sería Árabe, cuando un viajero colocó leche en un recipiente, que por el calor se fermento y coaguló. En sus inicios, el queso se elaboraba con la leche de oveja y se utilizaba el estómago del animal para su fermentación

Fue en Europa, específicamente en Suiza durante el año 1815 cuando se aperturó la primera fábrica de queso a nivel industrial. Introduciendo a todo el continente las habilidades necesarias para la elaboración del queso y popularizando su consumo en todo el continente y posteriormente en el mundo.

Quesos del catálogo Super Xtra

En Panamá contamos con una variedad de quesos que podemos disfrutar y fácilmente encontrar en nuestra cadena, Super Xtra. En este aspecto, puedes encontrar desde el queso americano, queso crema; además del muy popular queso gouda, parmesano, amarillo, mozzarella y cheddar. 

Estos quesos puedes comprarlos no solo en nuestras tiendas físicas, pues en el catálogo Super Xtra presente en nuestra tienda online también podrás comprarlos, al mejor precio y llevando el ahorro hasta tu hogar.

Usos sugeridos para los quesos del catálogo Super Xtra

El uso del queso en la cocina es muy versátil, lo puedes consumir solo, en preparaciones simples o complejas. Ya sea durante el desayuno o para recrear un plato tradicional italiano es una elección ganadora. Quesos como el cheddar complementan de manera increíble hamburguesas o papas a la francesa.

Cada uno de ellos posee un sabor único, existen para gustos particulares, un poco más tradicionales o para aquellos que desean experimentar en su cocina.

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Encuéntralo en tu supermercado online favorito. Pechuga de pollo y los beneficios de su consumo

En la lista para el super hay productos que sin dudarlo forman parte permanente de esta. En la lista de favoritos del supermercado online Super Xtra, un producto infaltable es la pechuga de pollo y esto se debe a la versatilidad y valores nutricionales de este super alimento.

La pechuga de pollo, un super alimento

Especialistas en nutrición de todo el mundo han puesto en evidencia los beneficios que vienen con el consumo de pechuga de pollo, entre los que resaltan aquellos que ayudan en la salud de todos sus consumidores. 

Esto se debe a que la misma es recomendada en los regímenes alimenticios, ya sea para adelgazar o para reducir la cantidad de grasa. La pechuga de pollo posee altos valores nutricionales, sobre todo proteínas que necesita el cuerpo humano para formar y fortalecer los tejidos conjuntivos, huesos y músculos. 

Entre las vitaminas encontradas resalta el complejo B que ayuda a combatir ciclos virales, así como la presencia de ácidos grasos como los mono insaturados y los poli insaturados, son excelentes en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Versatilidad del la pechuga de pollo

Otra de las grandes ventajas del pollo es lo versátil que resulta en la cocina, muchas de las recetas favoritas del panameño se realizan con la pechuga de pollo u otras partes de él; ya sea pollo guisado, arroz con pollo, macarrones con pollo o incluyéndose en un delicioso asado de domingo.

¿Te imaginas realizar un sancocho o una buena sopa de pollo? De esas que revitalizan el cuerpo y curan cualquier resfriado; aunque puede leerse un poco descabellado, es posible gracias a las vitaminas encontradas en esta proteína, de esas que necesita el cuerpo para que realice todas sus funciones fundamentales. 

Es una deliciosa y fantástica fuente de minerales como el hierro, fósforo y zinc; mismos que permiten un óptimo funcionamiento cerebral, fortalecimiento de la estructura ósea y principalmente en las defensas del organismo antes ciclos virales. 

Pollo en supermercado online Super Xtra

Luego de conocer varios de los beneficios que puedes encontrar en la pechuga de pollo, como su bajo contenido calórico la hace la preferida de muchos ya que su corte es magro y ayuda protegiendo la salud cardiovascular. 

Te animamos a comer más pechuga de pollo y aprovechar sus nutrientes. Comprarla de manera segura y al mejor precio en tu supermercado online Super Xtra que siempre lleva el ahorro hasta tu hogar así como los mejores productos.

Compra más, ahorrando más… Solo saca la cuenta y date cuenta

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Recomendaciones simples de aseo y limpieza para hacer frente al Covid

¿Qué viene a tu mente al escuchar COVID?

La palabra «COVID» se ha vuelto sinónimo de miedo, pérdida y falta de libertad. La variante Covid-19 llegó de manera sorpresiva a nuestra vida sin fecha de fin, desde ese momento se ha modificado nuestro estilo de vida. 

Muchas medidas han sido dadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras entidades gubernamentales sobre cómo podemos combatir el virus antes de que ingrese a nuestros hogares y a través de decisiones personales que marcan la diferencia. Entre estas medidas se encuentra la limpieza y el aseo del hogar, siendo esta una de las barreras que frena el contagio intrafamiliar.

¿Por qué la limpieza del hogar hace la diferencia?

La limpieza y el aseo del hogar permite reducir la cantidad de gérmenes y reduce en gran medida el riesgo de infección por Covid-19 por tener contacto con alguna superficie u objeto expuesto. Esto cobra mayor relevancia cuando alguno o varios de los miembros de la familia está expuesto a trabajar en lugares fuera de casa o si lamentablemente algún miembro ha contraído el virus.

Limpiar la casa es una actividad que solo te llevará unos minutos, quizás una hora dependiendo de tu hábito.

Recomendaciones para el aseo y limpieza del hogar

  1. Lava tus manos con agua y jabón

Lavar las manos es indispensable para mantener el aseo y limpieza en el hogar, las enfermedades infecciosas se transmiten fácilmente a través de del contacto con las zonas mucosas o húmedas del cuerpo, ejemplo de estas son, boca, nariz, ojos; un buen lavado de manos con agua y jabón elimina las bacterias capaces de causar enfermedades.

  1. El baño puede ser un foco de contagio

El baño es esa área de la casa en la que todos convergen y el primer lugar en visitar luego de pasar unas horas en la calle. Puedes utilizar limpiador o cloro diluido en agua con un atomizador (para hacerlo más sencillo) y con un paños desechables limpiar el lavamanos, espejo y el retrete, es una actividad rápida y muy útil.

  1. Mantén limpia el área de la cocina, sala y comedor

La limpieza de estas áreas debe realizarse a diario, preferiblemente dos veces al día. Esto debe realizarse haciendo énfasis en superficies de contacto frecuente como las perillas de las puertas, mesas e interruptores de luz. Utiliza productos acorde al objeto o superficie y sigue las instrucciones de los productos.

  1. El aseo del piso de la casa

El proceso para la limpieza y aseo del piso del hogar inicia retirando el polvo, luego lava con agua, cloro o lejía y jabón para y finalmente enjuaga con agua limpia.

  1. Desinfecta todo lo que traigas de la calle

Es importante higienizar con alcohol al 70% objetos como: carteras, celulares, bolsos, llaves, celulares, libros, laptops, entre otros. También, cuando realices tus compras o si las adquieres en algún supermercado online es recomendable limpiar y lavar bien los productos con agua y jabón.

Saca la cuenta y date cuenta, en Super Xtra siempre tenemos siempre los mejores productos de aseo y limpieza en el hogar a excelentes precios, y que puedes tenerlos en tu casa con solamente ingresar a nuestra tienda en línea y pedirlos a domicilio. ¡Ahora es el momento de comprar desde casa! 

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5 recomendaciones para elegir productos congelados más saludables

Es importante conocer qué llevamos a nuestra boca, más que comer debemos aprender cómo alimentarnos de manera sana; esto último nos inclina a prestar mayor atención a los productos que usualmente compramos y no sólo elegir lo que parezca más práctico y rápido. En este caso, los productos congelados suelen ser una solución común para esos momentos en los que el tiempo se acorta y queremos una comida en minutos.

Si bien, hay alimentos que se aprovechan mejor cuando están frescos, no se descarta que existan productos congelados que conservan muchos de sus nutrientes, es cuestión de comprar los adecuados; un ejemplo de ello son las frutas y verduras. 

El proceso de congelación permite que el agua contenida en las frutas cambie de estado líquido a sólido, y como consecuencia de esto los nutrientes se conservan por más tiempo.

Diferencia entre productos congelados y refrigerados

Refrigerar y congelar podría sonar igual, sin embargo cuando hablamos de productos congelados, existe una pequeña diferencia que cambia todo: la temperatura. 

Por una parte, la refrigeración es un proceso que funciona con la reducción de la temperatura, lo que permite que la vida aprovechable de los alimentos se prolongue un poco más, lamentablemente es solo ralentizar el reloj pues al cabo de un tiempo los alimentos se pudrirán. 

En el caso de la congelación, las temperaturas suelen ser menores a los -30°C, lo que transforma el estado del producto.

El miedo a los conservantes y los productos congelados

Es importante conocer que los conservantes pueden ser naturales o artificiales, estos son utilizados para reducir el deterioro de los alimentos, evitando que continúen con su ciclo natural y sean utilizados durante un tiempo mayor. 

El miedo llega cuando las sustancias utilizadas como conservantes podrían ser cancerígenas o producir desequilibrios en el metabolismo, ejemplo de ellos son: nitrocompuestos y el ácido benzoico. Las alternativas para estos suelen ser procesos de ultra pasteurización de alimentos, consumirlos frescos o congelarlos… Ahora podemos ver que los productos congelados son una solución y no un enemigo mortal.

Valor nutricional de los productos congelados

Según estudios realizados por American Frozen Food Institute, algunas frutas y vegetales congelados dependiendo de su sistema de congelación, pueden ser más nutritivas que las frescas, para esto se afirma que los alimentos destinados a congelar son cosechados en un momento adecuado, estando en su punto de «frescura máxima». 

Sin embargo, las dudas y el temor de consumir alimentos congelados continua; motivados por esta razón, nos gustaría darte algunas recomendaciones para elegir estos productos congelados, aprovechando el máximo de sus nutrientes.

5 recomendaciones para elegir productos congelados más saludables:

  1. Revisa siempre las etiquetas que indican el valor nutricional, es tu manera de conocer a ciencia cierta qué es lo que estás consumiendo. 
  2. Opta por escoger alimentos congelados separados y no un plato que involucre varios elementos, esto es recomendable ya que cada alimento posee una manera muy particular de preservarse.
  3. Elige productos congelados que no posean sazonado previo, menos es más.
  4. Que tu primera opción en frutas sean aquellas que no tienen azúcar añadido, esto evitará que llenes tu cuerpo de azúcares dañinos.
  5. Dile no a los fritos y empanizados, su versión «saludable» siempre será la mejor.
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